29 сентября состоялось его техническое открытие
28 сентября в ресторане KFC состоялось мероприятие под названием Friends and Family day, куда был приглашен узкий круг людей: это сами сотрудники, их родные и друзья. Мероприятие было организовано с целью тестирования работы команды ресторана. В итоге всё прошло на высшем уровне, гости довольны, и теперь ресторан быстрого обслуживания KFC готов к техническому открытию.
Гостям были предложены основные позиции меню, чтобы у них сложилось представление о том, что же такое KFC. Вход был только по приглашениям, и гости смогли первыми продегустировать курицу по знаменитому рецепту. Все могли выразить свое мнение, высказать пожелания или замечания администрации заведения. Было около 200 гостей, которые остались довольны не только вкусом продукции KFC, но и сервисом.
Скорость и качество
После технического открытия команда будет оттачивать навыки работы до автоматизма, готовясь к большому потоку гостей и торжественному открытию. Кстати, все блюда KFC готовятся из цельной курицы – всё свежее и самое лучшее, приготавливается за несколько минут на новейшем американском оборудовании. Все ингредиенты привозные, и закупаются у проверенных поставщиков. В KFC главное — качество и соответствие высоким стандартам бренда. Это касается и приготовления курицы и блюд меню, и гостеприимства и обслуживания в ресторане. Стандарты качества очень высоки, и команда стремится им соответствовать.
Когда состоится официальное открытие KFC
Техническое открытие состоялось сегодня, однако большое торжественное открытие с пресс-конференцией и праздником для гостей запланировано на более поздний срок.
Техническое открытие проводится для того, чтобы наладить работу кухни и сотрудников и команды. Когда состоится Grand Opening (официальное открытие), на мероприятие будут приглашены лидеры команды KFC, лидеры международной компании Yum и «Маззаи Нав», представители СМИ и другие почетные гости.
KFC в Душанбе – официальная франшиза KFC
Бренд KFC принадлежит международной компании Yum! Brands, Inc, а компания ООО “Маззаи Нав” является ее официальным партнёром в Таджикистане. Это первое заведение KFC, и в будущем они будут открыты по всей стране. И ресторан быстрого обслуживания, и вся команда прошли большое количество проверок на соответствие качеству высоких стандартов известного бренда, перед началом работы. В ресторане имеется два зала на 300 посадочных мест, а помещение оформлено в фирменном стиле KFC.
Откуда повара и где они обучались?
Все сотрудники первого KFC в Душанбе граждане Таджикистана. Многие из них прошли обучение в брендовых ресторанах быстрого обслуживания в Узбекистане и обучили остальных. Теперь в KFC в Душанбе есть своя система обучения членов команды: менеджеров, тренеров, поваров и прочих, проводятся различные тренинги, для более продуктивной и слаженной работы команды. Из-за рубежа прибыла большая команда профессионалов, чтобы помочь с открытием и передать свой опыт работы команде пресонала.
Каждый сотрудник умеет быстро мариновать, панировать и готовить блюда на новейшем оборудовании.
Санитарные нормы четко соблюдаются – все одеты в кухонную униформу и одноразовые перчатки. Для обслуживания потока клиентов установлено три кассы и три зоны раздачи, для продуктивной работы заведения. Ещё будут киоски, в которых можно будет сделать заказ, и когда он будет готов расплатиться картой. Все блюда подаются в коробках из картона, чтобы не загрязнять окружающую среду.
Откроется ли KFC в Худжанде?
У Таджикистана имеется большой потенциал для развития бренда KFC. И компания обязательно будет информировать жителей страны о новых открытиях по мере их реализации.
Источник: Asia-Plus
