Menu


Доставка

Тунец с острым соусом и рисом от шеф-повара ресторана «Никуда не едем»

Тунец с острым соусом и рисом от шеф-повара ресторана «Никуда не едем»

Ингредиенты:

  • Тунец свежий 70 г.
  • Рис тайский 130 г.
  • Водоросли нори 2 г.
  • Лук красный 5 г.
  • Салат чукка 35 г.
  • Кунжут 3 г.
  • Зеленый горошек 10 г.
  • Лук зеленый 3 г.
  • Икра тобико 3 г.
  • Зеленое масло 5 г.
  • Кинза 5 г.
  • Растительное масло 50 г.
  • Соль 3 г.

Для соуса: 1 желток, 200 мл масла, чайная ложка горчицы, щепотка соли, щепотка сахара, 20 гр капусты кимчи, 2 столовой ложки соевого соуса, 4 чайной ложки лимонного сока - все смешать в блендере.

Шаг 1

404d6040ec-1.jpg

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

6882c3f69b-2.jpg

Нарезать кубиком тунец по 0,5 см, добавить мелко нарезанный зеленый лук и соус.

Шаг 3

18bdd6c7c5-3.jpg

Рис сварить, как указано на упаковке. Сделать зеленое масло – бланшировать кинзу, пробить ее блендером, влить масло и посолить.

Шаг 4

7bc33cf750-4.jpg

Собираем блюдо. На тарелку уложить рис, затем тунец и салат чукка.

Шаг 5

7cc6930de3-5.jpg

Положить зеленый горох, красным луком, нарезанным соломкой, посыпать кунжутом и сбрызнуть оливковым и зеленым маслом.

Шаг 6

963f430122-6.jpg

Украсить икрой тобико и листьями нори.

Шаг 7

421d03897b-7.jpg

Готово!

02 июня 2016 в 14:59


Показаны записи 1-1 из 1.

Aly Chiman | 19 октября в 21:44

Hello there, My name is Aly and I would like to know if you would have any interest to have your website here at menu.tj promoted as a resource on our blog alychidesign.com ? We are in the midst of updating our broken link resources to include current and up to date resources for our readers. Our resource links are manually approved allowing us to mark a link as a do-follow link as well . If you may be interested please in being included as a resource on our blog, please let me know. Thanks, Aly