Звук спелого плода должен быть не глухим и не звонким, а скорее гулким, напоминающим вибрацию.
При выборе ягоды следует обратить внимание на то, сколько времени заняла их транспортировка. Чем больше времени требуется на доставку плодов с поля до прилавка, тем больше вероятность, что арбуз сорвали недозрелым. Оптимальный вариант — это покупать арбузы возле арбузных полей, считают специалисты.
К концу созревания нитратов в арбузе быть не должно. Однако при покупке неспелой ягоды есть вероятность, что в ней остались нитраты.
«Созревший арбуз имеет более матовую корочку, а также яркие и четкие полосы. О спелости ягоды свидетельствует и земляное пятно — это место, на котором арбуз лежал на земле. Оно должно быть ярко-желтого цвета и только одно», — уточнили в ведомстве.
Также перед покупкой следует постучать по арбузу. Звук спелого плода должен быть не глухим и не звонким, а скорее гулким, напоминающим вибрацию.
